Salt & Stone is in 2017 opgericht door Nima Jalali. Als voormalig professioneel snowboarder reisde Nima de wereld rond en ervoer een breed scala aan buitenomgevingen en omstandigheden. Door lange periodes aan de elementen te worden blootgesteld, leerde hij de effecten ervan op de huid en het lichaam begrijpen en leerde hij het belang van bescherming bij. Tijdens zijn carrière, terwijl hij worstelde met een reeks blessures, ontdekte Nima dat een natuurlijke benadering van zijn dieet en levensstijl zijn herstel en prestaties optimaliseerde. Zijn persoonlijke vraag naar producten (zoals chemicaliënvrije zonnebrandmiddelen en aluminiumvrije deodorants) die in overeenstemming waren met zijn natuurlijke levensstijl, werd een katalysator voor de oprichting van Salt & Stone.